以前听老人说
煮挂面要凉水下锅
自己想想，也对
挂面是干的，提前放入
可让水提前渗入，这样好熟
避免皮焦里生
可偏偏我的锅小
凉水下挂面时
挂面就直挺挺的斜立着
一头在水里
一头搭在锅沿上
不能就范
锅盖也盖不上
有一次
挂面的那头，己在水里烧焦了
这头还在锅沿上
反而生熟不一

尽管这样
老人那样说
我还一直那样做

直到有一天
实在觉得不顺手
先把水烧开
再放入挂面
挂面马上就就范了
乖乖的全部躺进
滚烫的水中
经过变换水温
反复煮几次后
熟了
吃起来非常好

下挂面
以冷相待，刚硬不屈
热烈欢迎，瞬间折服
煮挂面
以前听老人说
现在听我说