东北人过年的习俗仍在，
寒冬天正炖的传统名菜；
酸菜，五花肉和血肠代表性组合，
组成又酸又咸且可口不腻的亲朋期待。

整体风味都在锅里，
特色名吃来自食材，
满族祭祀流传至今的烹调做法，
热了兴奋中的大人小孩。

杀猪菜牵引出诗的体裁，
杀猪菜牵引出那个时代，
翻滚汤内醒着东北过年的佳句，
更有记忆，没有忘怀！

杀猪菜，东北人；
东北人，杀猪菜。
我就是这样跟随父母双亲，
从漫长的峥嵘岁月走过来！

2026年2月1日