一
年味初将腊月熏，街头肉铺客如云。
刀刀割下吉祥意，块垒剥离不论斤。
二
过往贫家生活难，寻常望肉只兴叹。
惟于此刻年关近，割得瘦肥来解馋。
三
霜刃初开露吉祥，案头肥瘦意绵长。
朱门蓬户俗同此，块垒元从肉里藏。
四
熏风腊味满街香，砧上丰腴兆吉祥。
割得年红春信近，几斤肥瘦福盈堂。
五
年来春近晓烟轻，屠刃裁红喜气生。
福禄寿财分几块，有肥有瘦好升平。