塞北坝头胜景，观平畴麦浪舞。暖风吹、莜麦飘香，玉面调和佳处。趁晴日、农家妙手，三蒸三熟功夫著。案头搓卷，丝丝细如弦缕。
 
沸水腾波，蒸笼雾气，任时光暗度。揭锅处、香绕梁间，引来邻舍争睹。品一口、筋柔味美，再回味、韵长留驻。念此粗粮，曾填多少饥腹。
 
遥思旧日，岁月维艰，赖此充谷物。忆往昔、三餐常伴，淡饭粗茶，苦乐年华，志存高矗。如今盛世，珍馐满桌，佳肴尝遍皆无味，却难忘、莜面情如故。闲暇再聚，围炉共话家常，笑谈坝上风度。
 
山川锦绣，岁月悠悠，叹世间情愫。算唯有、此般滋味，刻入心间，梦里常回，那方乡土。心中眷恋，魂牵情绕，莜香一缕传千里，愿年年、常把斯味笃。同邀亲友重临，再品坝头，莜香满路。