其一，文脉传承
 
巍山的风，带着盛唐的芬芳
轻拂着文明的晨光
揉醒了沉睡的面粉
60度盐水，是蒙舍川的温度
在掌心反复揉搓，直到
面团扯出丝缕的韧性
 
一根面，盘成千年的春光
香油在缝隙里低语
防止岁月粘连
潮湿的纱布盖过三个时辰
面汤在灶上舞蹈
猪筒骨熬出了古诏的曲韵
 
帽子里藏着山野的馈赠
荷包豆滚着圆，松茸吐露清香
一窝蜂、嫩南瓜与鲜笋
在火腿丝里爆炒出烟火的脆响
 
师傅的手臂，拨动着纤长的琴弦
把一根面，扯成万缕玉丝，坠入沸汤
蒸汽漫过木窗，模糊了
门外等候的目光
 
2003年的昆明，一根面
拉成了公里的长度
2011年的拱辰楼，拉进吉尼斯记录
在围观的惊叹里，确认了
这根面，是巍山的烟脉
 
大碗里盘游着长寿的隐喻
远行者吸吮到平安的谶语
一根面，牵起千个家庭
从灶台到餐桌，从舌尖到心底
把祝福煮成滚烫的日常
 
南诏的烟火，在这根面里
延续着唐风宋韵明清烟火
每一次扯面，都是与祖先的对话
每一口吞咽，都是对故土的认领
一根面，就是一整座巍山的魂
 
其二，进店食面
 
木框窗，漏进半片天光
铁锅沸，白雾漫过眉梢
 
白袿师傅，立在灶前
指尖勾住盘里的面
那面，盘成白玉丝的年轮
 
腕一沉，臂一展
面丝从指缝里生长
垂成柔软的银线
不断，不裂，不打卷
 
蒸汽裹着面香
模糊了口罩上的眼
也模糊了门外
排队的目光
 
师傅手腕轻抖
整根面龙游沸汤
面丝在滚水里歌唱
唱南诏的古韵，在风里回荡
 
木案上，面盘还留着余温
蓝毛巾搭在灶台边
调料碗泛着赤橙青黄的诗行
小城的烟火，演绎成一扯一放的山水
 
指节的薄茧，磨着面的筋脉
把巍山的晨曦，熬成汤里的温暖
一根面，从灶间到舌尖
烫得人，想起家的方向