瘦弱的母亲会变戏法

三五天就变出一盆香气四溢的

干菜肉

母亲眨着水汪汪的大眼睛

看着我们大嚼大嚼

我们每说一句"真香"

母亲的眼里就漾起柔柔的波纹


母亲腌制的霉干菜

釆自田间缀满露珠的最嫩的雪里蕻

需要用一池叫做青春的清水反复洗涤

让太阳和月亮轮流守护 晾干

再用十二分的耐心细细揉搓

将一个水灵的女子搓成满脸的皱纹

将所有的苦难发酵成脆生生的舌尖美味


母亲的霉干菜

陪我们走进小学，走完中学

那些年，香喷喷的肉都躲在厚厚的干菜底下

我们总是一下课就忍不住拣出一片

这些年，肉上只洒一层薄薄的霉干菜

即使走得再远

霉干菜的香味都会将我们一一唤回


厨房是母亲寄存青春的地方

今夜，她还要为我和我的女儿炒一盆

她的拿手好菜——霉干菜

她却舍不得拉亮电灯