题记：
周末，偕妻畅游李渡，观元代烧酒作坊遗址。遗址距今已八百余年，乃全国重点文物保护单位，部分窖池仍在使用。其活体保护开文物保护之先河，堪称一绝。尚未进入酒坊，已闻浓浓酒香。及入，适逢新酒初成，酿酒师盛邀品鉴。一杯入口，沁人心脾，仿佛穿越千年，依稀可见晏殊、王安石、欧阳修等“闻香下马，知味拢船“的盛景。悦而记之。
七稻三稷六十天，
青砖小窖酿浊贤。
古法活体相益处，
一杯幽幽已千年。
一杯千年活古酒，
古酒一杯活千年。
任他东西南北事，
白云悠悠自醉眠。
青砖小窖酿浊贤。
古法活体相益处，
一杯幽幽已千年。
一杯千年活古酒，
古酒一杯活千年。
任他东西南北事，
白云悠悠自醉眠。
注释：
1，李渡，南昌市进贤县一古镇。2，七稻三稷，指七成大米三成高粱。3，六十天，指发酵期。4，青砖小窖，指青砖砌成的小窖池。5，古法，指传承千年的酿酒工艺。6，活体，指窖池中长期积累起来的活性物质及微生物群。
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