看到香喷喷的油卷子
我才确信
自己的胃口和灵魂从未背叛过故乡
没忘初心，保持着绝对的忠诚

油饼和油坨子，只是外乡人或城里人的词汇
油卷子是故乡的专用词，更是最美的记忆和香味
总会在麦罢或生病的时候
想起儿时乡下的情景，想起妈妈魔术般的手艺

油卷子不是简单的美味
她是麦罢时候乡下人庆丰收的自我犒赏
还是谁家小孩被打破头后
对方家长上门赔情道歉的必备慰问品

我曾是很调皮捣蛋的孩子
让母亲操碎了心
既吃过别人家送来的油卷子
也让母亲陪着笑脸给别人家送上了慰问品

还记得有次我在街道上玩
巧遇姑奶奶提着篮子到爷爷家
她连忙把我叫住，拿出一个油卷子给我
让我饿狼般的胃口享受了一次此生最难忘的美味

现如今，生活早已改善得不知怎么改善
油卷子由往昔的稀罕之物蜕变成了家常便饭
但她却沉淀在我的文化血液里，胃口的记忆里
那种特有的香味，总会悄悄地钻进我的梦中销魂