《蜀行剑阁道中》
（2019年8月14日）
剑阁峥嵘沧桑志，
长作三千征途人，
常忆待客豆花饭①，
不惧炎炎夏日尝。
最喜金仙砣子肉②，
肥瘦相宜待官人，
还看张飞曾驻地③，
秀分阆苑说短长。


①土酸菜豆花稀饭。剑阁酸菜是豆花稀饭必不可少的主料，这种酸菜不同於四川其他地方的咸酸菜，它是纯酸的，是一种天然发酵食品，也是祖先储存食物的一种方式。菜的原料与咸酸菜一样，只是在制作的时候不加盐。老油菜、老莲花白叶子、老萝卜缨子等等都是做酸菜的上好材料！ 豆花稀饭营养丰富，味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，原材料可达到40多种，平时也少做，有客或过年才做一次。
②金仙坨子肉。指剑阁县金仙产的坨子肉。四川、重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴，但其工艺不同于红烧肉。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷....坨子肉是过年过节、结婚整酒必不可少的一道菜，也是当地九大碗之一，在宴席时由于其油多油温较高一般是将一大空碗放桌子上，然后用一个大的盛器盛出来舀到大碗里，吃得差不多时又往里边加。
③还看张飞曾驻地。剑阁是三时重要的军事战略重地，刘备派张飞驻守。张飞柏是一种古柏树，民间又叫“皇柏”，这种柏树传说是张飞号召人民所植，故名。张飞柏在四川古蜀道上分布较多，北起四川阆中，南到成都，但集中分布在剑门蜀道两旁