昭通粉蒸肉

作者： 2025年03月13日12:00 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
每当爸爸系着围裙在厨房里忙碌
心里就会对这顿饭有所期待
儿时
一看到爸爸买回买五花肉回来
就说明临近过年了
精选黑毛猪的五花肉、排骨
加入各式作料
拌均蒸肉粉
五花肉铺在碗底
码得高高的排骨堆成乌蒙山的样子
用的必须是土碗
蒸熟后，两个碗用力一盖
所有一切都颠倒过来
多么整齐、连五花肉服帖的熨在蒸肉粉
此时，蒸笼里的香气早已穿过雾气
漫过了门外
漫过了街道
漫过了那个满心期盼过年的我

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