我钦佩这份犟

作者: 2025年10月21日23:13 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
愿枞阳的“白云生腐”与“汤沟茶干”等传统美食,能在时光中清芬流远。
青石板被岁月磨出浅窝时
枞阳的晨雾总先漫进巷尾
木模压着汤沟茶干的细纹
老油锅里,白云生腐浮起的白汽
裹着几代人的掌温——
不添新灶,不换机器

流量在巷口绕三圈就走
而他们只守着祖传的火,慢炖
一块豆干的咸鲜,慢炸
一条生腐的香软

我钦佩这份犟:把工艺攥在手里
像攥着不肯稀释的时光
却又遗憾这巷太深
醇香飘不出那些曲折的暗影
本地人咬开茶干
舌尖点醒老枞阳的清晨
外地人尝着,只点头说 “还行”

在外的后辈归来
对着生腐发愣。他们已
记不起先辈蹲在灶台前
擦汗时说的——“这味,得守”

其实巷不算窄
是传统的影子
在寂静中缩成一根细线
是文化的根,没来得及
顺着巷口的光
往更远的地方蔓延

深巷里的火还亮着
亮着坚守的暖,也亮着
一份盼:盼有一天
窄巷能长出宽路
倔强的根须能延展得更远
让老味道,不止在本地人唇齿间
留下温热的烙印


注释:
写作时间:2025年10月15日 星期三
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