晨雾还粘着睡意朦胧
铁勺搅动陶罐的漩涡
肝肺肚肠在红油里翻腾
像黄土高原的沟壑
被辣椒面绣出暗金的纹路

老板的围裙结着盐霜
指尖沾满调料的指纹
案板下压着半张旧报纸
铅字洇在羊油里
拓出模糊的古城简史

白瓷碗浮着半寸厚的油花
粉条沉向碗底
泡软的土豆淀粉在舌尖
漫成黄土坡的弧度
芫荽碎是刚解冻的春天
漂浮在暖褐色河床

穿羊皮袄的老汉掰开油旋
碎屑簌簌落进汤
隔壁桌的酒客把醉意
就着醋和羊油辣子吞咽
汤勺刮过碗底的钝响
唤去了昨夜的疲倦