老采耳人曾传授
鉴别好碗木耳的诀窍
是对光而视——
优质的,会透出匀净的茶色光晕
若论现采现晒的椴木珍品
必是细胞壁完好
取一片干品对折
那声清脆的“啪”
才是上品的凭证
我寻来一朵小碗耳
它蜷着身子
像藏起所有锋芒的谦者
指尖悬在半空许久
终究不忍用力
我怕听见
千百深山里
某一棵椴木
幽幽喊痛的回声
鉴别好碗木耳的诀窍
是对光而视——
优质的,会透出匀净的茶色光晕
若论现采现晒的椴木珍品
必是细胞壁完好
取一片干品对折
那声清脆的“啪”
才是上品的凭证
我寻来一朵小碗耳
它蜷着身子
像藏起所有锋芒的谦者
指尖悬在半空许久
终究不忍用力
我怕听见
千百深山里
某一棵椴木
幽幽喊痛的回声


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